El lomo ibérico fresco es una de las partes nobles del cerdo ibérico, jugosa y exenta de grasa, se encuentra bajo las costillas y junto a la columna vertebral.
Nuestro lomo ibérico es de cerdos de crianza propia en la finca Campo Ramos, junto a Deleitosa y son cerdos certificados.
Se envía en un trozo de 1 kilo aprox y envasado al vacío, si necesitan que lo hagamos filetes nos lo tienen que poner en las observaciones.