Salchichón Extra cular es un producto elaborado con magro del cerdo. Su proceso de fabricación se basa en el picado de los magros en trozos muy molidos, su posterior elaboración con especias y embutido en la tripa natural cular de cerdo, por la cual recibe su denominación. Su maduración y secado se realiza en nuestros secaderos tomando el aire san de nuestra Sierra de Deleitosa, en un proceso lento con más de tres meses de curación. Sorprende por su intenso aroma, su textura carnosa y jugosa, Se sirve en piezas enteras. Presentado al vacío cortado al medio 0.500grs.