El salchichón cular ibérico es un producto elaborado con los magros más selectos del cerdo ibérico. Lo preparamos moliendo el magro de forma minuciosa, para luego pasar a añadirle la pimienta y otras especias. El resultado queda embutido en la tripa cular del cerdo.

El buen precio del salchichón ibérico cular no está reñido con la excelente calidad del producto. Esto se consigue en virtud de su maduración y secado, siguiendo cuidadosamente los métodos tradicionales. Es un proceso que dura tres meses y que le otorga una textura suave y jugosa y un sabor inconfundible a la carne.

Lo presentamos como medio salchichón envasado al vacío. Así conseguimos una óptima conservación de todas sus propiedades, incluido su aroma intenso y cautivador.

» INGREDIENTES: Magro de cerdo, sal, lactosa, especias, dextrina, proteína de leche, emulgentes E-450i, E-450iii, aroma, potenciador sabor E-621, antioxidantes E-316, conservador E-252, colorante E-120.