Morcilla del Año TIERNA

La morcilla de año o bofera es típica de Deleitosa, es la morcilla que se hacía antiguamente para que durara todo el año, de ahí su nombre.

Peso de 0,300kgr/aprox.
Precio a 4,90 €/kg

1,47 

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La morcilla de año o bofera es típica de Deleitosa, es la morcilla que se hacía antiguamente para que durara todo el año, de ahí su nombre.
Esta morcilla de año está elaborada utilizando las asaduras del cerdo ibérico, algo de carne y grasa para compactar. También se la conoce como morcilla de chanfaina.
Es un embutido curado que se come en crudo pero también es muy utilizada en guisos, sobretodo acompañando a las legumbres.
Esta morcilla de año no es ahumada.
Registro sanitario: ES 10.12609/CC CE
Valores nutricionales por 100gr:
Valor energético: 1916,3 Kj/461.60 kcal, Grasas: 36.4 g de los cuales saturadas 14.70 g, Hidratos de carbono 1 g de los cuales azúcares 0.5g, Proteínas: 32.2 g, Sal: 2.9 g.

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Aviso importante

Los pedidos de carnes frescas realizados desde el jueves 21 de marzo y los del resto de productos desde el lunes 25 de marzo, serán enviados el día 2 de abril por motivo de la semana santa