La morcilla de patata con Pimentón picante de la Vera es típica en la zona de Extremadura. Está elaborada con guiso propio, en tripa natural y utilizando la grasa de nuestros cerdos ibéricos criados en libertad.
No lleva sangre ni gluten.
Dependiendo se la textura de su interior permite que pueda consumirse en rodajas o untado en pan, bien como aperitivo o entrante, siendo también muy populares las tostadas de patatera picante .
Nuestra morcilla patatera suele estar tierna debido a que es la más demandada.
Se sirve en piezas en forma de herradura.