xquisito Queso de Ibores DOP elaborado de forma artesanal por el maestro quesero Ignacio Plaza Mariscal en Aldeacentenera. Producido en la quesería familiar, el queso se obtiene de la leche de su propio rebaño de cabras. Animales que pastan en libertad en la dehesa donde se ubica también la quesería. Una simbiosis natural perfecta. El sabor de la naturaleza hecho queso.