l queso de cabra El Montaño está elaborado con leche pasteurizada de cabra. Esto le confiere su sabor fuerte y su aroma definido. Además, está hecho 100 % con leche de cabras de Extremadura, cuya orografía montañosa y rocosa es un entorno perfecto para que las cabras puedan pastar libremente.

El proceso de pasteurización permite que este queso lo puedan comer las embarazadas y así puedas degustarlo con las características intactas.