Torta del Casar Mediana D.O.P

La torta del Casar es un queso extremeño elaborado con leche cruda de oveja, cremoso, de sabor suave con un matiz amargo, provocado por el suero natural del cardo que se utiliza para su elaboración.
Es un producto elaborado exclusivamente en Extremadura y marcado con la Denominación de Origen Torta del Casar.

Peso de 0.700kgrs/aproximadamente.
Precio 24 €/kg

17,50 

Disponibilidad: Hay existencias

Más información

La torta del Casar es un queso natural extremeño mundialmente conocido. Se elabora con leche cruda de oveja de ganaderías protegidas, cuajo vegetal extraído del cardo silvestre y sal. Es un queso tradicional muy blando, por lo que al producirlo a veces se hunde sobre sí mismo y adquiere la forma de torta que le da nombre.

Tiene una corteza ligera y fina, semidura, y por dentro una textura altamente cremosa, de color entre blanco y marfil. Tiene aromas lácticos y vegetales y un gusto intenso. Su textura es fundente, es muy poco salado y ligeramente amargo.

Almacena la torta del Casar a menos de 12 °C y deja que se atempere antes de degustarla.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal
Valor nutricional medio por 100gr. Valor energético: 1550 kj/ 317,3 kcal Grasas: 30,50 g de los cuales a. grasos saturados 19,55 g, Hidratos de carbono 0,34 g de los cuales azúcares 0,34g, Proteínas: 23,62 g, Sal: 1,63 g.
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La marca de la torta dependerá de la que nos suministren cada semana.

Aviso importante

Los pedidos de carnes frescas realizados desde el jueves 21 de marzo y los del resto de productos desde el lunes 25 de marzo, serán enviados el día 2 de abril por motivo de la semana santa